粪便加工有机肥的原理及工艺，发酵产品须具备的条件。规模化高养殖场粪便加工成有机肥设备方式也在发生变化，从前主要是畜禽粪便直接还田，但者生物发醇技术的发展，粪便加工成有机肥设备利用畜禽类便生产有机肥成为一项新的措施。

        1.生产合格有机肥选择菌种应遵循

　　(1)能在康价原料制成的培养基上迅速生长，且能大量生成所需的分解代谢产物.

　　(2)在易控培养条件下(糖浓度、温度、.PH、常解度、渗 透压等)反应速度快.发酵周期短，且所需酶活力高。

　　(3)根据代谢控制要求，选择单产高的营养缺型菌株或成调节突变菌株及野 生菌株，

　　(4)选择抗噬菌体能力强的菌株便其不易感 染噬菌体。

　　(5)菌种纯，不易变异退化，以保证发酵生产和产品 质最的稳定性。

　　(6)菌种不是病原菌，不产生任何有害的生物活性物质和霉素，以保证安 全。

　　2.菌剂的作用及其机理：菌剂加人禽奇粪便中进行生物发酵，遵循能 量流物质流和基 因流，在有氧条件下，做生物迅速繁殖，能强烈分解类便中的有机物质，在高温微生物作用下，有机质氧化分解产生生物热形成能 量交换，60~70C的高温能杀死病菌、虫卵；产生矿物化和腐殖质化过程，释放出氮、磷、钾和微量元素等有效养分，进行物质交换；具有特殊作用的芽孢杆菌产生的非特异性免 疫因 子，能阻止有害微生物活动和类中腐败菌、致病菌的生长以及腐败物质的分解：菌剂中的丝状真 菌、光合菌能吸收、分解恶臭和有害物质。禽畜粪便最终经过生物发酵后生成了无害无臭无病菌虫卵的高效有机肥。

　　3. 粪便加工成有机肥设备实现发酵并得到发酵产品须具备的条件

　　(1)要有某种适宜的微生物菌种。

　　(2)要能保证或控制微生物进行代谢的各种条件(培养基组成温度、溶解度、pH等)。

　　(3)要有微生物发酵设备。

　　(4)要有将菌种提纯复壮的方法和设备。

　　4. 粪便加工成有机肥设备发酵生产有机肥的工艺流程

　　禽畜粪便预处理-接种(加人菌剂)一堆积发酵-副堆(翻板)→继续发靡一即料一后处理(晾干一粉碎+分筛去杂→检测包装成品)一有机肥。

　　5.禽畜粪便发酵生产有机肥的发酵条件和工艺参数，在发酵过程中控制和掌握以下条件和技术参数：

　　(1)物料水分含量50%~60%;

　　(2)加人无害化菌剂0. 3%~0.5%(数据可据实际情况调节)，

　　(3)添加物5%~ 10%(数据可据实际情况调节):

　　()混合物堆积厚70~ 100 cm.可以适当加厚：

　　(5)发酵始温约40C .高温60~70C;

　　(6)pH 6.0左右：

　　(7)混合物料C/N为(28 -25)+1:

　　(8)好氧条件：

　　(9)发酵时间.地面堆积常温发醇10~15 d,塔式构架发醇6~8d;

　　(10)发酵后产物水分20%左右。