畜禽粪便生产有机肥的主要环节，畜禽粪污被处理时一般呈两种形态：液态粪便和固体粪便。液态粪便的处理方式有厌氧发酵技术和自然生物处理技术，固体粪便主要处理方式就是堆肥处理。堆肥是指在微生物作用下通过高温发酵使有机物矿质化、腐殖化、无害化（杀死病原菌、虫卵、杂草种子等）而变成腐熟肥料的过程。

　　堆肥过程一般来说分为三个环节：1、原料预处理，2、好氧发酵，3、制粒成型

　　原料预处理包括固液分离、辅料粉碎以及对原料含水率、碳氮比、pH值的调整。好氧发酵环节包括翻抛、通风等措施，对原料起到补充氧气、控制温度、散发水分和恢复孔隙率的作用。制粒成型是一项系统工程，围绕制粒成型这一核心，前有粉碎、配料、混合等工序，后有烘干、筛分、冷却等工序。

　　原料预处理主要是制备满足好氧发酵要求的发酵原料。其主要过程包括畜禽粪便的固液分离、辅料的粉碎和各种原料的混合配比。好氧发酵是通过有机肥翻抛机进行堆肥发酵腐熟。然后使用有机肥造粒机制粒成型，目前市场上主要的有机肥制粒方法主要有挤压造粒和团聚造粒。